與啵啡水水有約
BOFFEE × 品水師，從水探索咖啡風味

從水出發，讓風味更有感

同一款咖啡，換一種水，會帶來什麼不同的感受？HODA water 與 BOFFEE 攜手，在「踩凳子。吧」展開一場從品水到手沖咖啡的感官探索，讓平常容易被忽略的水，成為風味體驗的起點。

這場咖啡師與品水師的合作，從三款水的品飲出發，接著以兩款咖啡豆搭配不同的水進行沖煮比較，最後以特別設計的咖啡調飲，為午後留下另一種風味記憶。

從三款水，練習感受差異

由品水師帶領大家認識水的基本知識，透過三款水的品飲，練習留意入口的口感與喝下後的感受。先放慢速度、仔細比較，再用自己的語言描述差異，讓「喝水」成為一次更有意識的體驗。

兩款咖啡豆，三種水的風味探索

BOFFEE 創辦人精心挑選兩款咖啡豆，以不同礦物質含量的水進行沖煮，帶領大家比較咖啡的風味與層次。透過同場品飲，將剛剛對水的感受，延伸到一杯咖啡之中。

現場也分享手沖的條件與操作流程，讓參與者除了品嚐差異，也能帶回日常沖煮時可觀察、可練習的方向。水、咖啡豆與沖煮方式之間的關係，就在一杯杯的比較中慢慢清楚。

以咖啡調飲，延伸感官體驗

活動選在以沉浸式創意調酒為主的「踩凳子。吧」，讓視覺、嗅覺與味覺在同一個空間相遇。最後以為這次活動特別設計的咖啡調飲收尾，包含有酒精與無酒精的選擇，呈現咖啡在手沖之外的另一種可能。

現場紀錄

點選照片，可放大瀏覽與切換。

一起創造這次體驗

BOFFEE
咖啡豆選擇、手沖示範與風味交流。
感謝每一位參與者的好奇與分享。

讓品水，走進更多生活場景

歡迎洽談品水課程、咖啡風味體驗與品牌合作活動。從水出發，一起規劃適合你的交流與體驗。